« Quand j’ai mis sur pied cette histoire, je voulais simplement faire un film sur les paysans. Puis je me suis aperçu qu’en Lozère, trop de paysans finissaient à l’hôpital psychiatrique, j’ai voulu les suivre. On aurait pu appeler cela "Les Aliénés de la terre", puisqu’il est évident que certaines conditions sociales sont une aliénation pour l’homme ». (M.Ruspoli à propos de Les inconnus de la terre)